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福州工业盐、工业盐的化学指标、蓝洋化工-厂家直销(多图)：

为什么工业盐无法替代食用盐：

因为有不法厂家用工业盐代替食用盐，“为什么不能吃工业盐”的问题引起了极大关注。一些“专家”从生产流程和成分上分析工业盐“能吃”，指控“宣称不能吃是为了维护食盐专卖”，更有人找出了冰岛误把工业盐当食用盐销售长达13年的新闻来做为佐证。 　　

通常说的“工业盐”，工业盐价格，是指不用于食品中的氯化钠，核心成分跟食用盐是一样的。有时候也把亚硝酸钠、硝酸钠等化学意义上的“盐”叫做工业盐，它们跟食盐完全不同，也就不在这里讨论。 　　

对于能用于食品、也能用于其他工业的原料，会有“工业级”和“食品级”的区别。“食品级”跟“纯度高”是不同的概念，有些“专家”用工业盐的纯度高来说明可以食用，工业盐含有那些成分，是混淆shi视听。“纯度高”是指杂质少，并不涉及杂质的危害性；而“食品级”是指其中的有害成分含量少到可以忽略，而不针对杂质的含量。 　　

就主要成分来说，食盐和工业盐之间的差别确实不是问题。二者的差别是安全指标。按照国家标准，食用盐比工业盐多了氟、钡、砷、铅的限量要求。也就是，要作为食用盐，就需要检测过这些成分而且符合限量要求；作为工业盐，则不必满足这些限制，也不用进行检测。 　　

不进行检测并不意味着它一定超标。有的工业盐如果进行检测，也可能完全符合食用盐的标准，但这不是“工业盐”可以食用的理由，“可以食用”必须是由技术手段做出的保证。检测一种保证，但也还不是全部。检测指标是有限的，它们只针对“合格流程的产品”，也只包括可能出现异常的指标。在食品生产上，遵循“良好生产规范”甚至更加重要。如果不遵守生产规范，那么即使检测合格的产品也可能存在安全隐患。而工业产品的生产，本来就不需要食品的生产规范。 　　

考虑到食盐的食用量，即使有害成分超标，也不大可能立即就显示出危害来。这也是冰岛的人吃了十几年工业盐没有发现异常的原因。食盐只是含有这些有害成分的一种原料，而真正影响健康的，是进入人体的总量。为了降低健康风险，我们需要在每一种食品原料中，都尽可能降低它们的存在，“不能食用工业盐”，正是这样的一种考虑。

低钠盐到底是不是送命盐？:

其实低钠盐相对于其他盐来说杂质是非常少的。想必大家都吃过韩国的泡菜，没吃过的估计也听说过，其实韩国泡菜用的盐都是低钠盐。为什么韩国会选用低钠盐作为泡菜、腌制用盐呢，大家别看韩国小，其实他们对于食品卫生安全来说要求还是非常严格的，他们就是看好低钠盐杂质少，所以选用低钠盐作为泡菜、腌制的专用盐。小韩国吃泡菜这么多年，也没见韩国消灭，而且依旧存在。所以低钠盐是安全的。

       那大家就要问小编了，为什么有人说低钠盐是“送命盐”呢。那今天小编就给大家普及一下，低钠盐就是将大家吃的shi盐重30%-40%的钠换成了钾。这样钠的含量就有所下降。

       在中国大家的饮食习惯对于钾的摄入量是非常非常少的，但是钾吃少了对于人身体也是有害的，不利于心血管健康，那如果这个时候我们吃点低钠盐，其实正好起到了有利的作用，吃了低钠盐钾相对就不会那么少了。但也有一部分人是万万吃不得的，俗话说“吃什么补什么”，既然说吃低钠盐补钾，那对人身体钾量少的人来说是好事，那对那些人身体钾含量高的人来说那就是一件要命的事。而高钾血症患者就是身体钾含量偏高的一群人。自身含钾就高，如果血钾一波动就会直接有生命危险。还有就是肾衰患者，肾衰患者他自身的排钾功能是非常弱的，福州工业盐，有些东西就是身体不能没有，也不能多。必须控制好量，并不是多多益善的。低钠盐中钾的含量对于一般人来说不过就是毛毛雨，但对于肾衰患者来说就是倾盆大雨，躲都躲不及。所以肾衰患者是不能食用低钠盐的。

 其实钾对于大部分健康人来说，钾在肠道里是一个相对缓慢的过程，有充分的时间去消化，也会有一丢丢钾直接通过人体排便代谢出去。

低钠盐对于高钾血和肾衰竭患者来说确实是“送命盐”，但对于大部分健康人群来说还是非常健康的。

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